16 февраля 2024 г.

Состав: Сахар 12 полных столовых ложек без горки
Вода обычная 4-5 столовых ложек
Уксус 9% 1 ст ложка
Положить в казанок с толстым дном сахар, потом воду и уксус, поставить на средний огонь варить примерно 10 минут помешивая смесь до золотистого цвета.
Проверяем на готовность: берем шпажку или ложку окунаем в нашу сахарную смесь потом под холодную воду опускаем шпажку или ложку и смотрим если смесь хорошо застыла не тянется не крошится а застыла плотно как стекло все готово, можно разливать по формочкам. Проверяю тогда, когда смесь начинает коричневеть, пока она белого цвета проверять рано.
Когда все готово разливаем по заранее подготовленым формочкам со вставленными шпажками. Формочки можно смазывать подсолнечным маслом на видео я этого не делала и у меня все хорошо застыло и конфетки вытащились из формочек.
После того как смесь в формочках застынет желательно конфетки переложить в пакет, хотя бы чуть герметизировать от влаги и пыли.
ВАЖНО: кастрюля и сама смесь очень горячая, пока я разливала конфетки у меня в двойной перчатке обжигало руку после 1-2 минут держания кастрюли на весу. Смесь получается жидкая и тоже ну очень горячая будте аккуратны и всегда следуйте технике безопасности.
Всем приятного аппетита!

[@Валентина-й9у7ф]

Спасибо большое, вспомнила детство 👏👏👏👍🌹🌹🌹🌹🌹

[@Акөш]

Керемет